HOT ! 越前打刃物 鍛冶工房いわい 本鍛造　青紙２号 菜切包丁 菜切り　紫檀柄

購入後１０回程度使用しましたが、今後使用の予定がないため出品します。目立った傷は見られません。状態は画像をご確認ください。　以下HPよりサイズ　：全長300ｍｍ、刃渡り：約170ｍｍ重量　　：約145ｇ鋼材　　：ステンレス母材青紙2号鋼柄部　　：シノギ付き紫檀柄刃の構造：両刃こちらの菜切包丁はステンレスの母材に青紙2号鋼を割込んで製作していますので、（工法はA1002黒打菜切包丁と同じ）ステンレスだけで作った包丁より切れがよく、包み込む母材が錆びにくいので、鋼だけの包丁と違い表面が錆にくいので、お手入れが少し簡単なのが特徴です。※菜切包丁は刃の幅がしっかりあるので、大根の桂剥きやレタスやキャベツなどカサの大きな野菜も切りやすいんです。また、刃先まで幅も均等なため、刃自体に重みがあり少ない力でストンと切ることが可能。その反面、肉や魚などには向いていません。 肉や魚を切るには先端が丸いため刃がうまく入らず、強引に刃を進めると食材を潰してしまいます。今までステンレスの包丁で満足できなかった方や、鋼の包丁を使ってみたいけどお手入れできるかしら？？っという方にピッタリの包丁です。※ただし、表面は錆にくいですが、刃部は錆びますのでご使用後は必ず使用後は水気を切ってください。柄部には 丈夫で耐久性にも優れた紫檀材を使用。。未使用　南部鉄器　囲炉裏鍋　木蓋付　しゃぶしゃぶ鍋　すき鍋。【新品未使用品】正本総本店　出刃　本霞　195mm。土鍋　　長谷園　伊賀焼ご飯炊き名人『かまどさん』三合炊き。ヴィンテージ　DESCOWARE BELGIUM Flame Bean Pot。せいろ　木製 27cm 竹製蓋付き。柳刃包丁 9寸 270mm 鏡面 切付柳刃包丁 鏡面　八角柄 刺身包丁༠༩。Misono（ミソノ） 牛刀210mm 440シリーズ 和包丁 モリブデン鋼。日本橋 木屋 コスミック團十郎（全鋼）　牛刀包丁 研ぎ済み。【5個セット】丸型ステンレスセルクル 直径150×高さ50mm 製菓用。T-FAL ティファール フライパンセット インジニオ・ネオ （ガス火専用。南部鉄器卵焼きフライパン